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| ◆「世界一受けたい授業」 ついに解明！コラーゲンの新事実！ |
2011年11月26日（土曜日）に放送された、
日本テレビの「世界一受けたい授業」の東京農工大学・野村義宏先生が行った、
保健体育の授業では、
「ついに解明！コラーゲンの新事実」ということで、コラーゲンの効果が解説されていました。
コラーゲンを摂ることで、肌・骨・髪・筋肉にいたるまで、その老化を遅らせることができる事実が、
最新の研究で明らかになってきたそうです！！
今までは、栄養価のないコラーゲンを摂取することのメリットが、まだわからない部分も多かったようで、
野村先生も批判を浴びたこともあると言っていました。
でも、今は美肌に良いことをはじめ、体のさまざまな部位に影響することがわかってきたそうです。
女性にだけでなく、男性やお子さんも摂取することで嬉しい効果があるそうです。
20才を過ぎると、コラーゲンが作られる量も減ってくるそうなのですが、
コラーゲンを摂ると、身体の中で、コラーゲンを作れという指令が出るそうです。
目安は、１日に5,000mgのコラーゲンを摂取するのが理想とのこと。
●美肌への影響・・・
年齢とともに、コラーゲンを作る量が減ってきますが、
さらに新陳代謝が悪くなることで、コラーゲンも老化してきます。
若いコラーゲンは、やわらかでプルンプルンしていますが、
老化したコラーゲンは、固く、弾力がありません。
そうなると、お肌に存在するコラーゲンが硬くなり、シワが出来て、ハリのないお肌になってしまいます！
コラーゲン年齢というものが測れるそうで、実年齢が若くてもコラーゲン年齢は高かったり、年齢を重ねていてもコラーゲン年齢が低かったりします。
毎日の食事や紫外線の影響もコラーゲン年齢に大きくかかわってくるそうです。
●骨への影響・・・
骨は、５０％がカルシウム、残りの５０％はコラーゲンで出来ているそうです。
つまり、折れにくい・しなやかな骨を維持するには、カルシウムだけでなくコラーゲンもとても大事！
建物でいうならば、鉄筋はコラーゲン、セメントの部分がカルシウムになるそうです。
●髪の毛への影響・・・
抜け毛の原因にも、コラーゲン不足が影響するそうです。
頭皮の真皮の部分では、実に７０％が、コラーゲンだそうで、
髪をいたわるためにも大変重要なようです。
●筋肉への影響・・・
アメリカンフットボールの選手に、１年間コラーゲンを摂り続けてもらったところ、
筋肉疲労が減少したという結果が出たそうです。
このように、体のあらゆる部分に良い効果が得られるのが、コラーゲンなんですね。
コラーゲンは、たくさんとっても、一定量しか吸収されないそうです。
でも反対に言うとと、たくさん摂取しても害をおよぼさないと言えるんだそうです。
だからたくさん摂っても問題ないそうです！
１か月以上、長期に渡って摂取すると効果が出てくるそうです。
●コラーゲン5,000mgを含む食品の例・・・
中でも、ちりめんじゃこは、オススメ食材だそうです。
・さんま 16匹
・鶏ガラスープ 1.2リットル
・鮭 2.5切り身
・マシュマロ 250ｇ
・軟骨 1.5人前
・手羽先
・ちりめんじゃこ 22ｇ
・牛すじ 16ｇ
・うなぎ 14ｇ
・フカヒレ 7ｇ （ふかひれの99％は、コラーゲン）
塩分が多かったり、量が多かったり、高かったりして、なかなか食べられそうにないものありますが、 上手に日々の食事にとりいれると良さそうですね。
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